我總是覺得老抽、生抽、醬油它們?nèi)齻€(gè)非常的相似,我覺得是一樣的,不太了解它們的差別是什么,老抽生抽醬油的區(qū)別是什么呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:老抽的顏色比較深,而且味道也比較淡,當(dāng)然這主要是相對生抽來說要淡一些,燒菜的時(shí)候如果要調(diào)色的話,可以用老抽或者醬油。生抽的顏色很淺,而且對于老抽來說味道比較咸,一般要拌菜的時(shí)候用生抽會比較好一些。醬油的顏色和老抽完全一樣,但味道要比老抽稍咸些,當(dāng)然可以很好地分辨出它們的不同之處。
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