蠔油是完全可以生吃的，相信大部分的家庭在做菜的時候都是會放蠔油的，這樣可以使做出來菜的味道更佳的鮮美，尤其是在做一些肉類食物的時候，放上一些蠔油，可以讓味道更好。平時如果有喜歡吃面條的習(xí)慣，在面條里放上一些蠔油，也是可以增加苗條的口感。蠔油的用處非常的廣泛，平時做的一些涼菜，也都是會用上蠔油的，是家庭必不可少的一種調(diào)味品。