絕味鴨脖是我們?nèi)巳硕紣?ài)吃的一道涼菜，辣辣的帶著香味，吃起來(lái)那叫人直流口水。不論男女老少都喜歡吃，可是我們生活中的孕婦也是如此嗎?這口感香辣美味的鴨脖，會(huì)不會(huì)影響胎兒發(fā)育呢!這所有的問(wèn)題我們都沒(méi)有認(rèn)真考慮過(guò)，鴨脖的美味是經(jīng)過(guò)各種調(diào)料的鹵煮而成的，那到底孕婦能吃鴨脖嗎?就讓我們一起來(lái)了解一下。

誰(shuí)都知道孕婦懷孕期間禁口的東西很多，包括雞、鴨肉類(lèi)的食物。包括平時(shí)我們吃的鴨脖，鴨脖有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且口感香美，受到了不少人的喜愛(ài)，可是我們的孕婦能吃鴨脖嗎?這個(gè)問(wèn)題值得我們考慮，今天我們就去看看孕婦到底能不能吃鴨脖吧!

麻辣鴨脖

材料：

鹵水料：

做法：

1、用流動(dòng)的清水沖洗鴨脖子。

2、鍋燒熱，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

3、加入高湯燒開(kāi)，高湯沒(méi)過(guò)鴨脖子。

4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉。

5、加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽燒開(kāi)，調(diào)好鹵水。

7、加蓋轉(zhuǎn)小火將鹵水熬制1個(gè)小時(shí)

8、待鹵水放涼以后將鴨脖子放入鹵水中浸泡3小時(shí)

9、將鴨脖子撈出，開(kāi)火將鹵水燒開(kāi)，鹵水燒開(kāi)后將鴨脖子放入煮20分鐘即可。

鹵水鴨脖

原料：

做法：

1、鍋中放入適量的水，大火燒開(kāi)后，將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入，氽煮2分鐘，然后撈出沖洗干凈，瀝干;

2、鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽，大火燒沸;