有的人不喜歡吃蔬菜、水果或不喜歡吃肉類，從而導致缺鐵性貧血，由于鐵需要與維生素C和肉類中分解的胱氨酸結合成為可溶性物質(zhì)后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，維生素C攝入不足，自然也就影響了鐵的吸收，營養(yǎng)不良,頭發(fā)發(fā)黃,智力下降,注意力不集中,個不長高等，營養(yǎng)不均衡，食欲不佳，腸胃不好，吸收不當，身體素質(zhì)不好，抵抗力差，不利于生長發(fā)育。
?偏食是指只喜歡吃某幾種食物的不良習慣，例如只喜歡吃魚、肉，而不喜歡吃蔬菜。挑食反映在就餐時只吃些自己喜愛的食物而排斥其他食物。偏食、挑食已成為當今不少少年兒童的通病，也是造成兒童某些營養(yǎng)素不足的原因之一。
?厭食、挑食、異食、亂吃奇奇怪怪的東西容易造成生長發(fā)育緩慢、頭發(fā)枯黃、稀疏、脫落、免疫力低下、抵抗力差經(jīng)常感冒發(fā)燒、出現(xiàn)地圖舌，多動，注意力不集中，記憶力差，學習能力下降，視力下降，導視近視、
?遠視、散光等，出現(xiàn)外傷時，傷口不易愈合，易患皮炎、頑固性濕疹，發(fā)育遲緩，身高矮小，口腔潰瘍反復發(fā)作，器官發(fā)育不完全，食欲不振，腸胃病。
