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紅燒鴨子的做法是什么

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-08 15:24:11來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、紅燒鴨子的做法

將鴨子處理干凈后,直接切成差不多大小的塊子,然后食用蔥,絲,料酒,老抽,食進(jìn)行腌制起來,幫助鴨子入味。在鍋中放一些油,加上一些姜片,當(dāng)問到有姜的香味后,直接把腌制好的鴨塊倒進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒。加上幾個大料,在加入適量的來抽,香葉,料酒,在鍋中加上開水,然后用小火燉半個 小時,在加上一些蒜,然后直接收汁即可。

2、孕婦可以吃鴨子嗎

懷孕后是可以吃鴨肉的。在懷孕期間,孕婦的身體本來就是屬于比較虛弱人,可以吃一些鴨肉來進(jìn)行補(bǔ)身體,讓身體吸收到更多的蛋白質(zhì),有效的增加孕婦的免疫能力。但是鴨肉也是屬于比較寒的食物,孕婦盡量要少吃,或者是適量的使用,不要覺得營養(yǎng)的價值高,就過多的使用,會引起因為滋補(bǔ)過多,而導(dǎo)致出現(xiàn)血壓高,血脂高等一些疾病的產(chǎn)生。

3、臘鴨子怎么做好吃

將鴨子清理干凈,然后切塊,或者是整個做,切開更容易入味。如果不切開的話,最好是將鴨子的身上劃上幾刀,有利于辣味和咸味更好的進(jìn)入到肉中。將鴨子使用生抽,鹽,料酒進(jìn)行腌制八個小時左右。然后在鍋中加入一些辣椒,直接把鴨肉放在里面翻炒,翻炒后,在將鴨肉取出,在鍋里在機(jī)上辣椒,然后把鴨肉在放進(jìn)去,加入適量的水和辣椒醬,燉一個小時,就可以吃到比較辣的鴨子了。

4、鴨子的營養(yǎng)價值

經(jīng)常的吃鴨肉會增加維生素e,有效的預(yù)防出現(xiàn)的皮膚偏黃的情況出現(xiàn),對于皮膚黃,還有一定的緩解,并且還可以延緩肌膚的衰老情況。幫助補(bǔ)血,解決身體出現(xiàn)的體熱,緩解消化不好,咳嗽,脾胃虛弱,營養(yǎng)不良,身體浮腫等都是有一定的緩解作用。鴨肉中也含有比較豐富的蛋白質(zhì),可以幫助人預(yù)防高血壓,高血脂的產(chǎn)生,并且還可以促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)的吸收。

5、鴨子和鵝的區(qū)別

鵝和鴨子在外形上是比較容易區(qū)分的,鴨子的脖子沒有鵝的脖子長,而且腿部比較長,而尾巴是比較短的。但是鴨子是屬于嘴巴扁扁的,腿很短。在體型上鵝要比鴨子大很多。并且在叫聲上也很容易區(qū)分,鴨子的叫聲是嘎嘎,而鵝的叫聲就是屬于比較厲害的。鴨子的膽子比較小,遇到生人之后就會害怕。鵝當(dāng)遇見不認(rèn)識的人,就依然的立著。

參考文獻(xiàn)

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