1、番茄牛肉粥

番茄牛肉粥是一道非常美味的食物，在制作的時(shí)候也是具有一定的方法技巧的。首先先將牛肉切成小塊，剁成肉泥備用；然后再把米洗干凈，放入少許油和鹽腌制一下；番茄可以用開水燙一下把皮去掉，切成小塊備用；再用鍋燒適量的開水，把牛肉放進(jìn)去煮，水開之后把血沫撇掉；最后把米和番茄一起下鍋，煮至粥稠爛即可，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽。

2、吃牛肉減肥嗎

吃牛肉是可以達(dá)到減肥的效果的，牛肉也是比較適合肥胖人群食用的一種肉類食物。牛肉中大多數(shù)都是瘦肉，而且它是屬于優(yōu)良的高蛋白食品，含有的脂肪和膽固醇也比較低，對(duì)于一些患有血管硬化、高血壓和冠心病的人也非常適合食用。不過建議朋友們最好不要在晚上的時(shí)候食用牛肉，而且也要控制好食量，因?yàn)闇p肥都是需要控制食量的，尤其是在晚上盡量少吃。

3、五香牛肉干

五香牛肉干在制作的時(shí)候首先需要把牛里脊肉切成條狀放入清水中侵泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以把里面的血水泡出來。然后再炒鍋里面放入適量的油，放入少許的白糖，待炒出糖色之后放入牛肉一起翻炒一分鐘，再倒入些許醬油和料酒繼續(xù)翻炒。在炒至牛肉較干之后把事先準(zhǔn)備好的五香粉放進(jìn)去翻炒均勻，最后在起鍋之前放入一些雞精和白芝麻。

4、孕婦吃牛肉好嗎

在懷孕的時(shí)候是可以吃牛肉的，因?yàn)榕Ｈ饪梢詭椭?a target="_blank" href="/rmgjc/yunfu/">孕婦滿足孕期對(duì)鋅和鐵的需求，有的人說在懷孕的時(shí)候吃牛肉寶寶的皮膚會(huì)很黑是沒有科學(xué)依據(jù)的。所以懷孕的女性可以多吃一些牛肉，幫助增強(qiáng)自身的體質(zhì)，而且牛肉中含有的鋅元素不僅可以幫助胎兒神經(jīng)系統(tǒng)等額發(fā)育，還能保持胎兒骨骼、毛發(fā)和皮膚的健康，牛肉中的鋅元素比植物中的更加容易吸收。

5、牛肉灌湯包

在制作牛肉灌湯包的時(shí)候首先是和面，用七八十度的開水和面是比較好的，面和好之后放置在一旁醒20分鐘。這個(gè)時(shí)候就可以準(zhǔn)備餡料了，把牛肉切成塊，放在水中把血水泡出來之后剁成肉餡，在里面放入適量的生抽、花椒水、花生油幾大勺、香油一小勺攪拌均勻。然后再把仿佛一些洋蔥末，把醒好的面團(tuán)搟成皮，包餡，包好之后放入蒸鍋中蒸大約20分鐘就可以了。

參考文獻(xiàn)