1、百合干的功效與作用

百合干是由新鮮百合花經(jīng)過加工制作而成的，其中主要含有蛋白質(zhì)、維生素和生物堿等一類營養(yǎng)物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)和藥用保健價值。在平時經(jīng)常食用一些百合干，可以起到寧心安神、清熱解毒以及養(yǎng)脾健胃的功效，同時也可以促使面部皮膚長期保持白皙細(xì)嫩，減少痘痘及各種色斑的產(chǎn)生，還能輔助治療咳嗽痰多、天皰濕瘡等多種疾病。

2、鮮百合怎么保存

鮮百合的營養(yǎng)醫(yī)用價值都非常高，可以發(fā)揮出安神助眠、清肺清熱等多重功效。不過新鮮百合非常容易變質(zhì)，所以必須采用適當(dāng)方法進(jìn)行保存，一般來說應(yīng)當(dāng)先將鮮百合的花藥和葉子全部摘除，在修剪花枝之后浸入到清水當(dāng)中，且要保證兩天換水一次，并在水里加入適量食鹽。另外，也可以把百合花瓣清洗干凈并晾干，之后保存在保鮮袋中。

3、百合蓮子粥

百合蓮子粥是一種養(yǎng)生粥，由百合、蓮子和大米等多種食材制作，含有豐富的蛋白質(zhì)、維他命及其他營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以起到清心安神和滋陰潤燥等一系列食物功效，同時也能促進(jìn)腸胃消化。而百合蓮子粥的做法也是較為簡便的，需要先將蓮子、百合浸泡一段時間，并把水煮開，然后依次加入各種食材開始熬制至熟透的程度即可食用。

4、干百合怎么吃

干百合吃起來鮮美爽口，并具有美容養(yǎng)顏、寧心清心和潤肺清燥等一類功效。而干百合的食用方法也多種多樣，可以直接沖泡茶飲飲用，也可以搭配蓮子、銀耳以及各種五谷雜糧一起熬制湯粥食用，還可以和豬肉、牛肉等一些肉食類食品做成菜品吃。不過在制作之前最好時先將干百合用清水浸泡半個小時左右，以便能夠保持有較好的口感。

5、百合怎么吃最好

百合的營養(yǎng)功效極高，不僅有鮮而不膩的口感，也能夠起到寧心安神和潤肺滋陰的作用。而關(guān)于百合的吃法也是有許多種的，且各有各的特色，其中最為簡便的一種食用方法是泡制成百合茶飲，同時也可以熬制成百合蓮子粥、百合大米粥等一些養(yǎng)生粥吃，或者和芹菜、竹筍、黑木耳等新鮮蔬菜炒制成菜品，還可以和魚肉、牛肉燉制肉湯食用。

參考文獻(xiàn)