1、山藥的作用

山藥的作用是相當(dāng)多的，最顯著的就是可以促進我們脾胃正常的消化和吸收，不會讓我們腸道再次出現(xiàn)消化不良的情況，而且還具有強健體質(zhì)的作用。很多女性朋友們發(fā)生白帶過多，或者是小便次數(shù)增多的現(xiàn)象都可以食用山藥來得到緩解。就連有些糖尿病的患者在食用以后都可以降低我們身體當(dāng)中的血糖，是糖尿病患者最絕佳的食補方法，有一定的輔助治療的功效。

2、山藥過敏

山藥過敏的患者就不可以再去食用，否則的話就會感覺到自己的皮膚上面發(fā)紅，瘙癢，全身皮膚當(dāng)中都會長出來一些小紅斑，這個時候就要及時用水去沖洗自己的皮膚。還要在自己的手心當(dāng)中抹一些醋，就連指甲縫里面都需要涂抹到，涂抹以后就會感覺到瘙癢的感覺有所減退。除了食醋以外，花露水也是有這種功效，只要將花露水用水稀釋以后反復(fù)清洗自己的皮膚就能緩解。

3、山藥老鴨湯

山藥老鴨湯的做法是非常多樣化，最簡單的一種做法就是把準(zhǔn)備好的老鴨洗干凈以后備用，再把生姜，小蔥等調(diào)味品用水加熱以后淋上料酒。之后就可以把老鴨放到里面煮開，需要在煮的時候就不停地撈出來血水，山藥要等到老鴨燉半個小時以后再放到里面。這個時候就需要將山藥洗干凈以后切成滾刀塊，等到半個小時一到就要放到鍋里面，最后改為小火燉煮兩分鐘就可以食用。

4、山藥的營養(yǎng)價值

山藥當(dāng)中是含有淀粉酶，和蛋白質(zhì)，多酚氧化酶等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是具有養(yǎng)胃護胃的效果。無論是什么樣胃病的患者都是可以去食用的，不會損害到我們的胃黏膜。另外由于山藥當(dāng)中含有維生素，和微量元素這兩種物質(zhì)都是可以阻止血脂出現(xiàn)沉淀的情況，防止我們在中老年時期出現(xiàn)心血管疾病，因此就有延年益壽的效果，不僅僅如此還能夠降低體內(nèi)的血糖。

5、山藥小米粥的功效與作用

山藥小米粥是很多胃部不舒服的人們最愛吃的一道粥類，是大病康復(fù)以后非常好的滋補食療，食用以后就可以增強我們自身的免疫能力，讓我們的細胞延緩衰老的時間。山藥當(dāng)中是含有礦物質(zhì)的，和粘多糖物質(zhì)結(jié)合以后就能讓我們身體當(dāng)中的軟骨變得更加的有彈性。山藥小米粥還是減肥的最佳方法，使得脂肪有所分解，不會一直堆積在體內(nèi)無法消退，防止脂肪出現(xiàn)沉淀。

參考文獻