1、黑豆?jié){的功效與作用及食用方法

黑豆?jié){含有花青素是很好的抗氧化劑，在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化的效果很好，能夠養(yǎng)顏美容，增加腸胃的蠕動(dòng)，它含有的油脂量不及能夠滿足人體對(duì)脂肪的需求還能夠有效的抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血液中的膽固醇，黑豆還能夠入藥能起到保健的作用，把黑豆與綠豆等四種豆子煮成五豆湯能夠清熱解毒，健脾開胃，對(duì)身體有很好的調(diào)理作用。

2、常喝豆?jié){的好處

就經(jīng)常的服用黑豆?jié){能夠滋潤(rùn)人的皮膚延緩衰老的速度，特別是對(duì)一些高血壓等肝臟疾病的方面有好處，黑豆?jié){還能夠促進(jìn)排卵，很適合備孕的人服用，它含有的花青素，有非常好的養(yǎng)顏美容的效果，黑豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨和利水解毒的效果，腎虛的人很適合服用，它富含的維生素E豐富，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健，增強(qiáng)精力的作用都是很大的。

3、五谷豆?jié){是哪五谷

五谷豆?jié){中的五谷是“大米、小米、黃豆、小麥、玉米等生活中的幾大主食，所謂的五谷豆?jié){中的五谷并不是真正的五谷谷物，因?yàn)樵凇饵S帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷是”粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，但是現(xiàn)代經(jīng)常說的五谷雜糧通常就是就是指的稻子，麥子，小豆，玉米，薯類，也將除了米和面粉以外的糧食稱為雜糧，所以五谷雜糧也是泛指為糧食作物。

4、現(xiàn)磨豆?jié){的做法

把黑豆清洗干凈，然后放在水中浸泡一個(gè)晚上，到了第二天的時(shí)候把泡好的黑豆加上水再用石磨進(jìn)行打磨，磨豆的次數(shù)要多，盡量把黑豆磨的越細(xì)越好，磨成生豆?jié){后將它放入鍋中煮熟以后就能夠食用了，味道會(huì)十分的可口，但是需要需要注意的是，如果是在夏季泡黑豆的話，可以等到水冷了之后蓋上保鮮膜放在冰箱里浸泡，以免滋生其他的細(xì)菌。

5、豆?jié){什么時(shí)候喝最好

下午的5點(diǎn)到7點(diǎn)間的時(shí)候是腎經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)間喝黑豆?jié){對(duì)腎會(huì)有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果，而晚上9點(diǎn)時(shí)是三焦經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候這個(gè)時(shí)間喝黑豆?jié){也是可以的，黑豆是一種藥食兩用的食物，有很好的結(jié)對(duì)清熱和補(bǔ)腎的效果，一般來說這種補(bǔ)益性的飲品在餐前或者是餐后進(jìn)行服用都是很好的，不過豆?jié){中含有的水分是比較較多的，所以睡前盡量是不要服用。

參考文獻(xiàn)