1、鹵水雞腿怎么做

用到的材料是：雞腿，大蔥，姜片，料酒，花椒，八角，香葉，食用鹽，食用油。步驟是：1先將雞腿用料酒，食用鹽，姜絲腌制一會可以更好的入味；2將腌制好的雞腿放在熱油鍋中翻炒一下，加入適量的生抽炒香以后加入開水煮；3煮的時候加入香葉，八角，花椒等一起入味，大火煮開以后就能改用小火慢煮直到雞腿熟的時候收汁關(guān)火就可以裝盤食用了。

2、燒烤雞腿怎么做

用到的材料是：雞腿，大蒜，大蔥，橄欖油，香葉，胡椒粉，薄荷葉，食用鹽，西紅柿。步驟是：1將洗干凈的西紅柿切成片鋪在碗底，將雞腿放在上面，將大蔥切成段，大蒜切成片放在雞腿周圍；2將雞腿摸上橄欖油，撒上胡椒粉，食用鹽，香葉和薄荷葉禁置一會后放在烤箱上進行烤制。一定要把番茄片放在碗底這樣不會影響雞腿酥脆的口感。

3、雞腿腌料

雞腿腌料可以讓雞腿起到鮮嫩的效果，制作腌料的材料一般是：食用鹽，淀粉，雞蛋，低筋粉，料酒，姜末，香醋，麻油，糖，辣椒粉。步驟是：將雞蛋打到碗里，加入少量的低筋粉和少許的淀粉，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦秤名}，料酒，香醋，麻油等都適量的加入后一起攪拌均勻后，加入少許的糖體鮮嫩后就完成了腌料的制作。料酒可以去除血腥味，淀粉和雞蛋使得雞腿炸的時候酥脆。

4、可樂雞腿的家常做法

用到的材料是：可樂，雞腿，料酒，生抽，香葉，八角，姜片，蔥段，食用鹽，食用油。步驟是：將雞腿先放在熱水中焯一下去掉血和油；2將焯好的雞腿放在熱油鍋中翻炒一下，加入生抽，和料酒食用鹽翻炒一會；3翻炒一會后加入可樂大火煮開，改為小火慢燉至雞腿熟，就可以收汁出鍋了；4裝盤的時候可以撒上香菜起到增加香味的作用就可以食用了。

5、吃雞腿減肥

吃雞腿減肥，需要搭配其他的飲食，只吃雞腿達(dá)到減肥的效果會對身體造成影響，還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良。方法是：早餐：需要進食水煮雞蛋，只吃蛋清到吃飽。午餐的時候吃雞腿到七分飽左右就可以了，可以是蒸的，也可以是炸的。晚餐的時候需要進食一些新鮮的水果比如說蘋果一顆，或者是黃瓜一根，切記只吃其中的一種。其他的時間就喝水來排出身體的毒素。

參考文獻(xiàn)