1、怎么把剩飯做成美食
剩飯可以炒出很多美味的食物?？梢宰龀尚÷閳F(tuán)，準(zhǔn)備好米飯一碗、青豆、玉米粒、胡蘿卜、雞蛋和半個(gè)土豆。除了米飯和雞蛋將食材放在水中煮熟，然后將剩飯和他們放在一起，將雞蛋打入放適量的鹽和五香粉和胡椒粉抓勻。放油熱鍋小伙，將拌好的米飯煎成金黃色，在撒上芝麻就可以了。剩飯還可做成炒飯非常的香，而且簡(jiǎn)單容易做。
2、剩飯煮粥
先將做完的剩飯放入鍋內(nèi)，然后再玩鍋里倒水，倒到差不多沒(méi)過(guò)剩米飯就可以可以了。加入一小勺面堿，注意不要把面堿和水堿混為一起。鍋放在灶臺(tái)上，用勺子將一塊一塊的剩飯拍勻打散。蓋上鍋蓋然后開(kāi)大火煮開(kāi)，煮差不多2分鐘左右，但是一般取決放的飯量，水開(kāi)就可以。也可以加上點(diǎn)鹽和雞蛋，煮成不一樣味道的粥。還可以加入皮蛋，煮成皮蛋粥，味道也是不錯(cuò)的。
3、剩飯剩菜的危害
一般剩菜剩飯存放超過(guò)5個(gè)小時(shí)左右就絕對(duì)不可以吃了。如果不是放涼后放入的冰箱的話，就會(huì)促使霉菌更快的生長(zhǎng)，吃后對(duì)身體是有傷害的。剩下的菜儲(chǔ)存容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，反復(fù)加熱食用容易產(chǎn)生對(duì)身體有害的亞硫酸鉀等有害的物質(zhì)，會(huì)損傷人體的消化系統(tǒng)，會(huì)導(dǎo)致胃脹、頭暈、嚴(yán)重的話還會(huì)有中毒的現(xiàn)象。加熱對(duì)化學(xué)毒素也是無(wú)濟(jì)于事的反而會(huì)使其濃度加大。
4、剩飯可以放多久
一般不存放在冰箱的話放一天就需要倒掉了，因?yàn)槭ｏ垥?huì)產(chǎn)生很多的細(xì)菌，空氣中的細(xì)菌還會(huì)附加在米飯上。如果是放在冰箱中保存，在保存前沒(méi)放涼就放進(jìn)去，一般水蒸氣凝固在上面，會(huì)滋生細(xì)菌，這樣保存一般只能2天。如果是放涼后的話，就可以擱稍微長(zhǎng)時(shí)間一點(diǎn)，一般3天左右。但是不建議經(jīng)常吃剩菜剩飯，這樣會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很大的影響。
5、剩飯包餃子的家庭做法
準(zhǔn)備剩飯150g左右，如果是冷的建議加熱一下，加到不燙手就行。糯米粉準(zhǔn)備20g左右，糯米粉可以根據(jù)量來(lái)決定多少。將糯米粉和米飯揉在一起放在案板上使勁的揉搓，直至米飯不黏手基本上看不到米飯顆粒。撒上普通面粉和成團(tuán)狀，然后分成小團(tuán)子。想餃子皮那樣搟皮盡量不要太薄。包上餡把餃子邊緣捏緊，基本上就完成，之后拿去煮熟便可。
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