1、羊排燉什么好吃

羊排燉白蘿卜比較好吃，不僅營養(yǎng)豐富同時還能夠去除羊膻味。它的烹飪方法也比較簡單首先是將羊排清洗干凈以后放在冷水鍋里煮一下，等羊排發(fā)白以后再撈上來備用，與此同時還要將白蘿卜切成滾刀狀。將砂鍋清洗干凈后倒入適量的清水，然后再把羊排加進去，當羊肉煮到軟爛時，不但要添加適量的調(diào)味劑同時還要把白蘿卜胡蘿卜一起放進去，稍微蒸煮一下即可食用。

2、煮羊排怎么去膻味

首先白蘿卜可以去除羊膻味，將羊排清洗干凈以后放在冷水里燉煮，同時直接吧蘿卜也倒進去即可，不過蘿卜要提前插出幾個小孔。其次米醋也有去除膻味的功能，在煮排骨的時候倒入適量的米醋和料酒，當羊排煮熟以后撈出來用清水清洗一下即可去除異味。除此之外，綠豆也能夠去除膻味，或者是在煮羊排的時候放入幾片柑橘片，反復添加幾次也能夠去除異味。

3、清燉羊排放什么調(diào)料

一般清燉羊排的做法很簡單，如果想吃得清淡點需要的調(diào)料并不多，一般必須要準備好姜片、蒜末和蔥花，而要想去除羊膻味的話還可以倒入適量的料酒。其實要想羊排更有味道的話一些香料比如說八角、花椒、胡椒等都是不錯的選擇。而羊排快出鍋的時候還可以添加味精、食鹽以及孜然粉等調(diào)料，如果口味偏重的話還可以倒入辣椒油和豆瓣醬。

4、高壓鍋燉羊排多長時間

購買新鮮的羊排清洗干凈以后切成大小相當?shù)男》綁K倒進清水中燉煮一下，撈出浮沫以后留下備用。在燉煮排骨的過程中還要將生姜切成片，胡蘿卜切成滾刀狀，然后先把姜片倒在高壓鍋里同時再將備用的羊排也加進去，倒入清水之后可以添加花椒，八角，香葉等香料，加蓋燉煮20分鐘以后再將蘿卜放進去，一般蘿卜熟透以后即可裝盤食用。

5、羊排可以燉蘿卜嗎

羊排可以燉蘿卜，而且它還是很有名的一道川菜食譜。首先將羊排清洗干凈以后，泡在清水里去除血水，然后再切成大小相同的小塊狀，然后將清洗過的羊排放在冷水中煮一下，與此同時還要將蘿卜切成塊狀。接下來當清水燒沸后濾除浮沫再放入料酒、蔥姜蒜、生抽等調(diào)味料，等到羊排去除腥味以后再把準備好蘿卜倒進去，一般燉煮半個小時即可食用。

參考文獻