1、香芋蒸排骨的做法

需要的材料是：香芋，排骨，料酒，姜片，蒜蓉，食用油。具體的步驟是：1將排骨剁成小塊的，放在開水中燙一下可以去血；2將食用油燒熱，倒入姜片，料酒，蒜蓉翻炒一下出香味，然后倒入排骨一起翻炒一下；3強香芋放在油鍋中煎一下，顏色變?yōu)榻瘘S色就可以了；4將煎好的香芋放在盆底部，上面蓋上炒好的排骨；5將鍋里的水大火燒開，在放入蒸，改為小火慢烝半小時就可以了。

2、香芋的功效與作用

香芋有一種特別的香草味道，中間部分是紫色的和紅薯類有點像，吃起來味道和紅薯是有區(qū)別的。香芋的儲存要放在陰涼干燥的地方，并且要盡早食用避免變軟不好吃了。常食用可以健脾胃，清熱解毒，活血化瘀，消炎止痛，調節(jié)身體內部的氣血，還可以促進腸胃蠕動來緩解便秘的情況。一般的人群都可以食用，特別適合身體比較虛弱的人食用可以補氣，活血來增強身體的免疫力。

3、香芋地瓜丸的做法

常用到的材料是：香芋，紅薯，面粉，食用油，糖。具體的操作步驟是：1現(xiàn)將紅薯洗干凈蒸熟以后把皮去掉，加入適量的面粉和糖一起攪拌和成面?zhèn)溆茫?將香芋也蒸熟后搗成泥狀，將香芋泥都捻成丸子；3將紅薯泥包裹在香芋的外面搓成圓丸子；4完成以后將食用油燒熱，把丸子放在鍋里炸一下，到表面金黃就可以出鍋了；5最后將炸好的丸子用食用吸油紙吸一下油就可以了。

4、香芋甜品的做法

香芋可以做成很多款甜品，簡單減少一下可以在家動手的幾種：1米酒香芋粥：將香芋洗干凈后切成塊狀放入熱水鍋中煮熟，根據個人口味加入糖，五分熟的時候加入一碗米酒一起煮至香芋全熟就可以出鍋飲用了，涼食效果更加好；2香芋甜甜圈：將香芋洗干凈蒸熟以后搗成泥，和發(fā)酵好的面粉一起混合起來，做成圈圈的狀態(tài)，放在油鍋中煎至表面金黃，就可以出鍋了，出鍋后用吸油紙吸一下就可以了。

5、香芋怎么做好吃

香芋的做法很多，具體味道依據個人喜好呢，常見的吃法是：1煎炸的吃法：將洗干凈的香芋切成長塊狀，放在油鍋中煎炸成金黃色的，出鍋后撒上鹽了孜然和辣椒面就可以食用了；2蒸炸：將蒸熟的香芋和面粉混合在一起做成泥狀的搓成丸子或者圈圈都可以炸一下食用；3烹調：可以將香芋塊直接放在油鍋中爆炒一下，加入各種調味品就是一道菜。具體鹽量依據個人口味制作即可。

參考文獻