1、烤箱烤羊排的做法

烤箱烤羊排第一步，先將羊肉清洗干凈，然后用刀在羊肉的身上劃上幾刀。第二步，準(zhǔn)備一個容器，往容器里面加入黑胡椒和鹽，然后攪拌均勻，把羊肉放在容器當(dāng)中腌制十個小時。第三步，把腌制好的羊肉拿出備用，將洋蔥和蒜用刀切成小塊。第四步，拿點食用油抹在羊肉的表明上，烤盤底下放入洋蔥和蒜，然后再把羊肉放上去。第五步，將烤盤包裹嚴(yán)實了，然后放入烤箱烤兩個小時即可。

2、羊排湯的做法

做一道羊排湯首先需要準(zhǔn)備這些材料，羊排，蔥姜，枸杞，雞精，醋，當(dāng)歸。首先把羊排洗干凈然后切好，鍋里放水煮沸，把羊排放入鍋里煮五分鐘后撈出。拿出蔥姜，用刀把蔥姜剁碎，鍋里放入枸杞，當(dāng)歸和剁碎的蔥姜然后放入羊排，在加入沒過羊排的水中火煮開。邊煮的時候可以別往鍋當(dāng)中加一點醋。差不多燉四十分鐘后開鍋撒點鹽，攪拌一下即可盛出。

3、炸羊排的做法

炸羊排一共可以分為六個步驟。第一步，先將羊排洗干凈，切成自己想要的形狀。第二步，準(zhǔn)備好胡蘿卜和蔥，將胡蘿卜和蔥用刀剁碎。第三步，鍋里放入水煮沸，把切好的羊排和胡蘿卜，蔥放入鍋中煮五分鐘撈出。第四步，準(zhǔn)備一個容器，往容器當(dāng)中加入面粉，胡椒粉，鹽，攪拌均勻。第五步，把羊排放入容器當(dāng)中裹均勻。第六步，鍋里放油燒熱，然后將羊排放入鍋中炸至金黃色即可。

4、羊肉蘿卜餃子

做羊肉蘿卜餃子首先準(zhǔn)備一個盆子，往盆子里面加入面粉和比面粉少一半的清水，用手和成面團備用。羊肉拿出來洗干凈剁碎，記住要剁成，胡蘿卜也拿出來切碎。加入適量的溫水到羊肉餡當(dāng)中，慢慢的攪拌均勻。攪拌好之后往羊肉餡當(dāng)中加入醬油和鹽，還有適量的油在攪拌均勻。把和成的面團分成多個小面團，用搟面杖弄平，將胡蘿卜絲和羊肉餡一一包好。鍋里放水把羊肉餃子放入煮熟。

5、清燉羊排的家常做法

清燉羊排一共可以分為六個步驟。第一步，把羊排洗干凈，切好，胡蘿卜削皮切好，鍋里放水煮沸把羊排放入水中煮四分鐘后撈出。第二步，鍋里在放入能夠沒過羊排的水，然后加入八角，姜片還有桂皮轉(zhuǎn)中火熬四十分鐘。第三步，在邊熬的過程當(dāng)中可以別加點醋。第四步，熬好之后把胡蘿卜在放入鍋中，這次轉(zhuǎn)小火在熬三十分鐘。第五步，熬好之后開鍋，然后撒點鹽攪拌下即可。

參考文獻