1、烤魚的做法大全

烤魚的做法大全是將挑選好的魚進行處理，要把魚鱗刮掉，將內臟清除，在魚身上劃幾道，用鹽和料酒在魚身上進行按摩，讓魚肉充分的吸收，并且將生姜片置入魚肚子中。用錫紙將腌制好的魚包裹起來放入烤箱中，烤箱的溫度在220度左右，烤制十分鐘就可以了，中間要將魚進行上下的翻身。將烤好的魚放置在一旁備用，另起一鍋倒油燒熱，將生姜、紅辣椒、蒜頭、豆瓣醬等配料翻炒出香味，加入芹菜、木耳等食材，加入清水大火燒開。將燒開的湯汁倒在魚身上，再放入烤箱中烤三到五分鐘就可。

2、火鍋魚的做法

烤魚的做法大全是將挑選好的魚進行處理，要把魚鱗刮掉，將內臟清除，在魚身上劃幾道，用鹽和料酒在魚身上進行按摩，讓魚肉充分的吸收，并且將生姜片置入魚肚子中。用錫紙將腌制好的魚包裹起來放入烤箱中，烤箱的溫度在220度左右，烤制十分鐘就可以了，中間要將魚進行上下的翻身。將烤好的魚放置在一旁備用，另起一鍋倒油燒熱，將生姜、紅辣椒、蒜頭、豆瓣醬等配料翻炒出香味，加入芹菜、木耳等食材，加入清水大火燒開。將燒開的湯汁倒在魚身上，再放入烤箱中烤三到五分鐘就可。

3、魚仔的營養(yǎng)價值

火鍋魚的做法是挑選一條上好的草魚或者鰱魚，這是因為它們的肉多刺少，將魚進行處理，內臟要去除，魚要進行片肉。將片好的魚肉用生姜、黃酒、鹽進行腌制。另起一鍋將放入的油燒熱，將八角、桂皮、香葉、紅辣椒等進行炒至，等油散發(fā)出香味后，加入湯汁或者是清水，大火燒開，將已經腌制好的魚肉放入鍋中，加入已經切塊的豆腐，高火燒三分鐘，放入綠豆芽，小火燒兩分鐘，關火撒上調味料跟香菜就做好了。

4、魚豆腐湯的做法

魚仔含有豐富的蛋白質跟礦物質，其中的鈣鐵磷等物質能夠促進人們頭腦的發(fā)育，能夠促進骨髓的生長。含有的維生素A和維生素D可以緩解人們的用眼疲勞以及預防佝僂病。魚仔中含有的磷酸鹽對于老年人常見的癡呆癥也有很好的預防效果。不過魚仔還含有很高的膽固醇，因此老年人和三高患者不宜多食，并且不是說所有的魚仔都能食用，因此購買的時候要注意，飲食時要適度。

5、吃魚的好處

魚豆腐湯的做法是將魚跟豆腐都要清洗干凈，切塊備用。魚肉要用生姜跟料酒去腥腌制。在鍋里面倒入食用油，將已經腌制好的魚肉放入鍋中進行翻炒，見魚肉的顏色有起變化就加入適量的清水，大火進行燉煮。大火燒開兩分鐘，就可以加入豆腐，滴入一兩滴的檸檬汁，不僅去腥而且還能提香。等到魚湯變成奶白色的時候，就可以加入七八粒的枸杞，再放入蔥葉跟香菜就可以了。

參考文獻