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保溫杯盛豆?jié){不宜超過4小時

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

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豆?jié){機是很多家庭廚房中必備的工具,早上喝一杯自制豆?jié){已經成為很多人日常習慣,既健康,又實惠。其中也不乏有人會在早上多磨幾杯豆?jié){,將多余的豆?jié){裝在保溫杯中,帶回辦公室慢慢飲用。營養(yǎng)師認為,為了保持豆?jié){的營養(yǎng)價值,豆?jié){應在四小時內喝完。

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豆?jié){富含植物蛋白質,營養(yǎng)比較豐富,但同時也容易致使細菌繁殖,故豆?jié){最好現磨現喝,常溫下應在兩小時內喝完。

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若存放在保溫杯里,豆?jié){溫度冷卻減慢,在50~60攝氏度左右,保溫杯則成為最好的細菌培養(yǎng)基,大量細菌繁殖后還未出現明顯腐敗時,光憑人的味覺不一定能辨別出來,容易喝壞肚子。

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此外,如果采用不是不銹鋼內膽的保溫杯,豆?jié){中的某些成分,如角皂素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢,經常喝對身體不利。

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豆?jié){很容易變質,變質后的豆?jié){飲用后會對人類的健康造成一些負面影響,所以小編建議大家最好在磨好豆?jié){后的四個小時內飲用完。

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