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秋季自己釀制葡萄酒全方

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-03-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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導(dǎo)語:秋季是葡萄最為成熟的時(shí)候。雖說我們從春末開始市面上就有葡萄賣,但是那個(gè)時(shí)候的葡萄并不是最為成熟的,可能有朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)最近的葡萄價(jià)格低了些,并且還特別的甜。其實(shí)這個(gè)時(shí)候就是葡萄最為成熟的時(shí)候,也是最時(shí)候自己在家釀制葡萄的時(shí)候。下面小編就給大家具體介紹

葡萄酒的釀制方法

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葡萄酒的釀制方法一:

把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來,注意不要傷到果皮;

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葡萄酒的釀制方法二:

把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右,這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì),(前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒,就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的質(zhì)量);

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葡萄酒的釀制方法三:

然后再用清水沖洗一遍,再把水瀝干;

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葡萄酒的釀制方法四:

把葡萄倒在盆里,用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)),攪拌均勻,等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里;

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葡萄酒的釀制方法五:

夏天氣溫高,過二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低于三十度)可以多釀幾天。要注意的是,釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃;葡萄酒釀好以后,放的時(shí)間越長(zhǎng),酒味越濃;

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葡萄酒的釀制方法六:

葡萄酒釀好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發(fā)了酵的果肉都濾掉,這就要濾渣。濾渣的工具可以用漏瓢;

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葡萄酒的釀制方法七:

葡萄酒,剛釀好的時(shí)候,酒味淡淡的,但放上一段時(shí)間以后,酒味就很濃了(這里是放了一段時(shí)間后的成品)。

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溫馨提示:看我們上面介紹了

葡萄酒的釀制方法

相信大家也有了一定的了解!非常方便的方法,也非常實(shí)惠健康的一種食用葡萄酒的方式,如果感興趣的不妨一試。并且每天喝點(diǎn)葡萄酒對(duì)身體也是很有好處的,對(duì)女性朋友來說也具有美容的作用!

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