近日,由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與仙樂(lè)健康共同設(shè)立的“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技專項(xiàng)基金一仙樂(lè)健康聯(lián)合創(chuàng)新基金”(CIFST-SIRIO Nutrition, Health & Food Technology InnovationFund)2025年度項(xiàng)目評(píng)審結(jié)果正式公布。

本次評(píng)審工作吸引了來(lái)自中國(guó)科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)多家知名科研機(jī)構(gòu)和院校的高度關(guān)注與踴躍申報(bào),最終11項(xiàng)具有前瞻性的科研課題脫穎而出。該批項(xiàng)目聚焦?fàn)I養(yǎng)健康領(lǐng)域的核心挑戰(zhàn),旨在通過(guò)支持前沿基礎(chǔ)研究,為產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)與產(chǎn)品創(chuàng)新提供關(guān)鍵科學(xué)支撐。

經(jīng)專家評(píng)審委員會(huì)嚴(yán)格遴選,本次獲得資助的科研課題如下:

圖片來(lái)源:中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)官網(wǎng)

本次入圍項(xiàng)目覆蓋功能因子增效遞送、營(yíng)養(yǎng)健康機(jī)制研究及衰老干預(yù)三大方向,圍繞行業(yè)面臨的核心挑戰(zhàn)展開(kāi)攻關(guān),提升未來(lái)營(yíng)養(yǎng)健康食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,探索未來(lái)健康解決方案的新范式:

·功能因子增效遞送:圍繞水溶性和油溶性功能因子的高效遞送與穩(wěn)態(tài)化等技術(shù)展開(kāi)研究,提升營(yíng)養(yǎng)成分的生物利用度,為高效能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供底層支持。

·營(yíng)養(yǎng)健康機(jī)制:探索下一代益生菌阿克曼氏菌(AKK菌)如何作用于腸道健康、糖脂代謝和認(rèn)知改善,開(kāi)拓營(yíng)養(yǎng)健康新維度。

·精準(zhǔn)衰老干預(yù):響應(yīng)老齡化社會(huì)下的健康需求,相關(guān)課題將結(jié)合天然成分與AI篩選技術(shù),開(kāi)展皮膚衰老、慢性炎癥等方向的機(jī)制研究,推動(dòng)衰老干預(yù)走向精準(zhǔn)化。

當(dāng)前,以健康為導(dǎo)向的食品新業(yè)態(tài)正蓬勃發(fā)展仙樂(lè)健康聯(lián)合創(chuàng)新基金于2025年應(yīng)勢(shì)而生,基金項(xiàng)目將持續(xù)三年分批發(fā)布和立項(xiàng),旨在推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康食品領(lǐng)域的前沿技術(shù)研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化?；鸬脑O(shè)立,是仙樂(lè)健康對(duì)國(guó)家“十五五”規(guī)劃關(guān)于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、布局未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)的積極響應(yīng),通過(guò)前瞻性研發(fā)投入,為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)創(chuàng)新根基。

未來(lái),仙樂(lè)健康將深化產(chǎn)學(xué)研合作,推動(dòng)創(chuàng)新基金項(xiàng)目的落地與轉(zhuǎn)化為提升消費(fèi)者健康水平的切實(shí)成果,為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)專業(yè)力量。

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關(guān)于仙樂(lè)健康:

仙樂(lè)健康成立于1993年,是全球知名的營(yíng)養(yǎng)健康食品合同研發(fā)生產(chǎn)商,致力于為全球營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)的客戶提供包括基礎(chǔ)研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、制造、包裝、物流及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)支持在內(nèi)的全鏈?zhǔn)浇鉀Q方案。2019年,公司在深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板上市(股票代碼:300791.SZ),成為第一家A股上市的營(yíng)養(yǎng)健康食品CDMO企業(yè)。公司總計(jì)有2700多名員工,在全球擁有9個(gè)生產(chǎn)基地以及5個(gè)研發(fā)中心。