簡(jiǎn)介薯莨為薯蕷科植物薯莨的塊莖。薯莨，藤本，粗壯，長(zhǎng)可達(dá)20m左右。塊莖一般生長(zhǎng)在表土層，為卵形、球形、長(zhǎng)圓形或葫蘆狀，外皮黑褐色，凹凸不平，斷面新鮮時(shí)紅色，干后紫黑色，直徑大的可達(dá)20cm以上。莖綠色，無毛，右旋，有分枝，下部有刺。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生；葉柄長(zhǎng)2-6cm；葉片革質(zhì)或近革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形至卵形，或?yàn)槁褷钆樞沃联M披針形，長(zhǎng)5-20cm，寬2-14cm，先端漸尖或驟不，基部圓形，有時(shí)呈三角狀缺廖，全緣，兩面無毛，表面深綠色，背面粉綠色；基出脈3-5網(wǎng)脈明顯。雄花序重穗狀，通常排列呈圓錐狀花序，長(zhǎng)2-14cm，或更長(zhǎng)；‘雄花的外輪花被片為寬卵形，長(zhǎng)約2mm，內(nèi)輪小，倒卵形；雄蕊6，稍短于花被片；雌花外輪花被片較內(nèi)輪大。蒴果不反折，近三棱狀扁圓形，長(zhǎng)1.8-3.5cm，寬2.5-5.5cm；種子著生在中軸中部，四周有膜質(zhì)翅?；ㄆ?--6月，果期7月至翌年1月仍不脫落。

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