簡介烏梅為薔薇科植物梅的干燥未成熟果實(shí)。本品呈類環(huán)形或扁球形，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅(jiān)硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點(diǎn)；種子扁卵形，淡黃色。氣微，味極酸。

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