簡介花椒為蕓香科植物花椒的果皮。 青椒：上部離生的小{骨}{突}果，集生于小果梗上，蓇葖果球形，沿腹縫線開裂，外表面灰綠色或暗綠色，散有多數(shù)油點(diǎn)及細(xì)密的網(wǎng)狀隆起皺紋；內(nèi)表面類白色，光滑。
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