材料:
香菇5朵，胡蘿卜一小根，大約100克，骨頭少的魚150克，嫩豆腐150克，蕃薯粉4大湯匙，*配角*，番茄一個(gè)，100克，切塊，小黃瓜3條，切塊，此外還需調(diào)味：番茄醬，糖，白醋，鹽，雞精
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做法:
1、香菇，胡蘿卜，魚肉，分別用攪拌機(jī)攪成泥;
2、混合在一起，加入豆腐，蕃薯粉，黑胡椒，少許鹽;攪拌攪拌攪拌，嘿嘿，我是用手抓均勻的...犧牲很大吧，哈哈
3、最好用高一點(diǎn)的鍋，鍋里倒入很多很多油，把調(diào)好的魚泥弄成一個(gè)個(gè)小球，丟進(jìn)油里，炸至金黃
4、平底鍋加少許油，油熱后放入適量番茄醬，翻炒一下
5、加入黃瓜和番茄，翻炒一會(huì)
6、加糖，白醋，鹽，雞精調(diào)味
7、之后迅速倒入炸好的魚丸,稍微翻炒一下，起鍋!
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小訣竅:
1、魚肉可以換成雞肉，豬肉(略帶肥肉的瘦肉)2、香菇會(huì)蓋住魚肉的味道，所以應(yīng)該少放，或者不放;如果改用豬肉的話，放香菇就會(huì)更好吃
3、魚泥如果用剁的話，口感會(huì)更好，我是非常懶惰所以根本沒打算用剁...
4、第一次油炸東西，手忙腳亂，是在小星星和老大的協(xié)助下完成的~那場(chǎng)面極其壯觀
5、不知道是不是因?yàn)榧恿撕}卜和香菇，魚丸不容易成形，放入油鍋很容易粘鍋~研究一下再告訴大家
6、其實(shí)那個(gè)糖醋汁是小貝做的，小貝總是非常闊氣，油和糖都是狠狠的放，下次我自己調(diào)會(huì)試試少放些。
7、其實(shí)，炸好的魚丸放涼之后就可以直接吃了，味道不錯(cuò)很耐吃，小貝啃了很多個(gè)?
