泥鰍的做法大全
，紅燒泥鰍是一道營(yíng)養(yǎng)豐富，口味十足的下飯菜肴。泥鰍本身所含脂肪成份很低，是一種高蛋白質(zhì)的健康食品，非常適合老年人和心腦血管疾病患者食用。以下就是關(guān)于這道菜的做法介紹，喜歡的朋友趕緊學(xué)著做一做吧!
材料：
泥鰍魚(yú)500克、淡菜75克、枸杞子、黃精各15克、蔥段20克、姜片15克、精鹽、雞精各3克、味精1克、胡椒粉0.5克、濕淀粉、醬油各10克、清湯500克、植物油800克、芝麻油10克。
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做法：
1、將泥鰍宰殺洗凈，下入燒至七成熱的植物油中炸至略硬撈出。
2、鍋內(nèi)放入清湯，下入黃精燒開(kāi)，煎煮15分鐘左右。
3、然后加入料酒、蔥段、姜片，下入泥鰍、精鹽、雞精燒開(kāi)。
4、燉至七成熟，揀出蔥、姜不用。
5、下入淡菜、醬油燒開(kāi)，燒至熟透，下入枸杞子燒至湯濃.
6、然后加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。
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泥鰍的做法大全，紅燒泥鰍的做法，你都學(xué)會(huì)了嗎?此菜可補(bǔ)肝暖腎，益精壯陽(yáng)，適宜于肝腎陰虛所致陽(yáng)萎遺精、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⑾莘α颊呤秤?span>?。。
