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鱖魚的做法大全之干燒鱖魚的做法步驟

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-02-03 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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鱖魚的做法大全

中,有很多不同的烹飪方法,紅燒、干燒、清燉、干煸、清蒸等等,今天給大家介紹的是——干燒鱖魚,大家都知道,干燒做法具有色澤明亮、香味濃厚等特點(diǎn),而小編給大家介紹的干燒鱖魚也不列外;下面就一起來看看做法吧。

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干燒鱖魚材料:

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用料主料:鱖魚調(diào)料:料酒、蔥末、姜末、蒜末、干辣椒末、醬油、鹽、雞精、香油、食用油

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干燒鱖魚做法:

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1.將鱖魚去內(nèi)臟洗凈,在兩側(cè)切十字花刀,放入鍋中炸至魚皮呈褐色時(shí)撈出;

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2.坐鍋點(diǎn)火倒油,油熱放入料酒、醬油、鹽、雞精、清水及鱖魚燒3分鐘,再加入蔥末、姜末、蒜末、干辣椒末,燒兩分鐘,待湯汁濃時(shí),淋入香油,盛入盤中即可。

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