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干燒 鯧魚怎么做好吃
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干燒鯧魚原料：
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鯧魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、白糖。
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干燒鯧魚做法：
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1、鯧魚去凈鰓，內(nèi)臟洗凈，在魚的兩面用刀劃上幾道;
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2、蔥、姜、蒜切末;
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3、鍋燒熱后放油燒至九成熱，將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控凈油;
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4、另起油鍋燒熱，放入蔥姜蒜末煸香;
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5、再放入魚，烹入料酒，加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸，改用微火慢燜，令滋味充分滲入魚肉之中;
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6、燒至湯汁濃稠時，將魚盛入盤內(nèi)，灑上蔥花即可。干燒鯧魚怎么做好吃?
作者：養(yǎng)生專家 時間：2013-07-08 00:00:00 來源：
大眾養(yǎng)生網(wǎng)
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