熗炒圓白菜的做法
是最為常見的，雖然味道很好，但是任何食物一成不變，也會有吃煩、吃膩的一天，今天小編會教大家一種同樣好吃的圓白菜做法，那就是醋溜圓白菜;一起來動手學習一下吧。?
熗炒圓白菜的材料：
原料：
圓白菜(卷心菜)、干紅辣椒、生姜。調料：
鹽一茶匙、雞精一茶匙(可以用高湯代替)、醋一湯匙(分三次用)、糖一湯匙(平)。?
熗炒圓白菜的
做法：
1、圓白菜半個、硬梗剔除、干紅辣椒四五個(裝飾用)生姜三片;
2、圓白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、下開水焯(焯水的要領是最大火燒的滾開放入、快速反動同時、倒入三分之一勺白醋;
3、快速過涼水控干水;
4、干紅椒切段、姜切末;
5、小火爆香干紅椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、轉最大火翻炒均勻、放雞精、鹽、剩下的白醋、顛幾下均勻即可。如果用高湯的話、就放在和醋糖一起下。
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