從名字來(lái)看金針菇拌
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，除了它們各自本身的功效外，還體現(xiàn)在吃完油膩的食物后可以用它來(lái)解油膩；金針菇拌芹菜是一道非常清淡、爽口的健康小菜。下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。?
材料:
?
芹菜250克，金針150克，枸杞少許，鹽蔬之鮮香油適量
?
做法:
?
1.芹菜去掉老梗，老葉，洗凈
?
2.金針去掉跟部，洗凈，枸杞溫水浸潤(rùn)
?
3.芹菜，金針?lè)謩e過(guò)沸水焯一下，撈出，放入涼水中浸涼，撈出瀝水切段
?
4.把材料放入盆內(nèi)，，將調(diào)料撒入，攪拌均勻即可
?
5.依個(gè)人口味，還可以加辣油和白醋調(diào)味，口感更棒
?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
?
金針菇：
?
1、有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。?
2、能有效地促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
?
3、可以預(yù)防肝臟病及胃、腸道潰瘍。
?
4、可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病,適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
?
5、有抵抗疲勞、抗菌消炎、抗腫瘤的作用。
?
芹菜：
?
1、缺鐵性貧血患者的佳蔬。
?
2、治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。
?
?
