紫米紅豆粥是很多人喜歡喝的一種粥，它和一般的大米粥比起來(lái)，紫米紅豆粥的味道要好很多，而且人們吃起來(lái)也會(huì)比較有食欲，而且紫米紅豆粥吃起來(lái)也比一般的粥吃起來(lái)方便得多。因?yàn)橐话愕闹喑云饋?lái)是沒(méi)有什么味道的，所以往往吃的時(shí)候要搭配一些小菜來(lái)食用，才能吃得下去，而紫米紅豆粥就不需要。

紫米紅豆粥對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)是非常補(bǔ)身體的一種粥，而且紫米紅豆粥吃起來(lái)味道甜甜的，一般的女孩子也都喜歡吃。紫米紅豆粥主要就是紅豆做的，所以滋補(bǔ)的效果就更加好了。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下紫米紅豆粥。

紫米紅豆粥是指用糯米、紅豆、山藥等食材熬制出來(lái)的稀飯，可以加一些糖等輔料，食用味道更好。

黑糯米1/2杯、白糯米1/3杯、紅豆1/2杯、山藥1塊、黑糖適量、椰漿適量。

1.山藥洗凈、切小塊。

2.將紅豆及糯米洗凈，加10碗水用燜燒鍋，大火煮滾約5分鐘后，即入鍋內(nèi)燜燒約1個(gè)鐘頭之后，取出在爐火上慢慢熬煮，當(dāng)米湯成濃稠狀時(shí)，即可加入山藥丁稍煮，加糖調(diào)味即成。

3.食用時(shí)加點(diǎn)椰漿在上面;椰漿可加點(diǎn)鹽味道會(huì)更為香純。

功效

健脾滋腎、利水消腫。

食物原料

紫米100克、紅小豆50克。白糖適量。

制作方法

1、紅小豆洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，撈出，瀝干水分;紫米洗凈，瀝干水分。

2、鍋置火上，加入適量清水、紅小豆和紫米，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火45分鐘熬至粥黏稠，加白糖調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫米：含豐富的鐵質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的補(bǔ)品，具有和中健脾、補(bǔ)益氣血的功能。

通過(guò)上面文章關(guān)于紫米紅豆粥一級(jí)它的做法的詳細(xì)介紹，我們就可以清楚地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)紫米紅豆粥里面的紫米是黑糯米，而且做紫米紅豆粥還要加糖，所以大家最好還是要盡量少吃，雖然紫米紅豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，特別是那些糖尿病患者就要忌食。