豆芽作為一種蔬菜，可以說是擁有了相當高的營養(yǎng)價值，并且可以用來燉湯或是炒制等多種烹飪方式，制作出來的菜品口感和味道都很鮮美。關于發(fā)豆芽的問題，一直獲得了不少群體的高度關注，不同年齡段的人在處理豆芽的時候，都有著自己的方法。
發(fā)豆芽基本步驟：
第一步、準備好發(fā)豆芽的一切材料和工具，比如水、盆子、籃子以及豆芽、綠豆等。
第二步、將洗干凈的綠豆用水浸泡，最好可以浸泡一個晚上，這樣能夠在后面幫助豆子發(fā)芽的時候，產(chǎn)生更好的作用。
第三步、在浸泡了一晚上的綠豆，我們可以發(fā)現(xiàn)體積變大不少，接著就需要將綠豆放置在有空的籃子當中，然后在上面覆蓋一塊濕布就能夠很好的幫助豆子發(fā)芽了。
第四步、接下來就是非?；镜牟僮髁?，每天都需要給綠豆洗澡，并且讓豆子可以吸收更多新鮮充足的水分，從而避免豆子出現(xiàn)變味或是變干的現(xiàn)象，覆蓋在豆子上的濕布也需要每天進行清洗，幾天之后你就會發(fā)現(xiàn)豆芽成功發(fā)出。
關于豆芽的食用，發(fā)豆芽可以說是一個關鍵的步驟，如今市面上有很多豆芽產(chǎn)品，大多數(shù)會食用生長素之后的化學物品，這樣只需要一個晚上就能發(fā)出來，這個時候攝入大量這樣的豆芽，不僅對身體健康造成直接影響，在安全性上也沒有任何可信度而言，所以現(xiàn)在部分家庭都選擇了自己進行發(fā)豆芽。
