成人在线免费播放-成人污污视频-97涩涩图-日韩欧美手机在线-一级在线看-手机在线观看av网站-亚洲色图欧美另类-91色视频-www在线观看免费视频-国产午夜人做人免费视频-国v精品久久久网-国产系列精品av-国产又粗又长又爽-亚鲁鲁国产-日日操天天操-爱爱网站视频-天堂一区一卡二卡视频

澄粉可以做什么小吃?

作者:peipie  時間:2018-09-19 20:56:20  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

澄粉也被稱作為澄面,是屬于一種面粉類,主要成分是小麥所制作而成的,可以制作成一些美味的食物,一般情況下澄粉的做法很多,可以制作成涼皮,由于澄粉是屬于一種無筋面粉,因此制作涼皮是比較好的,也可以制作成日常所食用的粉條或者是涼粉皮等,味道都非常Q彈爽滑。

澄粉可以做什么小吃?

清湯冬瓜燕鮮蝦咸水餃魚皮用番茄泥公雞太白拉糕

將小麥面粉和成面團,放在水里直接洗,洗到面團的體積不再縮小,剩下的面團就是面筋,澄粉就在水里了,靜置沉淀,等到清濁分開,可以照出人影,緩慢倒出上層的水,下面的黏性物質(zhì)曬干或烘干后就是澄粉了。

澄粉其實就是生淀粉,用的時候用開水沏一下,使其糊化具有粘性就可以和成面團用了。

用土豆或紅薯打成漿,或用綠豆粉和面,也可以制出相應(yīng)的澄粉,只不過難以得到面筋。

要是覺得直接用手洗不喜歡,可以在面團外面包上紗布,不過這樣取面筋就會很費事。

糊化的淀粉還可以用作粘合劑,天然環(huán)保,粘得也牢,就是在高溫高濕環(huán)境中容易發(fā)霉。

澄粉皮

材料

澄粉600公克,太白粉50公克,鹽4公克,水420cc

做法

1、將澄粉、太白粉一起放入盆中,加入鹽后拌勻,倒入沸水一面沖一面攪拌均勻后,取出用手揉勻。

2、將作法1的面糰切成2條面糰,皆搓揉成長條狀后,捏制出各10公克的小面糰,再灑上適量的面粉后,將面糰以手掌輕壓成圓扁狀。

3、取一作法3的小面糰,以桿面棍桿從面糰的中心點桿出,再將桿面棍拉回,重覆的將面糰桿成圓扁狀,中間有微凸起狀,即完成

澄粉饅頭

材料

小麥淀粉360g、麥粉150g、細白糖60g、鮮酵母粉10g、水300ml。

做法

1、先將鮮酵母粉溶于300ml清水。

2、小麥淀粉、麥粉混合、加入細鹽3g、鮮酵母水揉成粉團,醒發(fā)1小時。

3、做成饅頭胚放入籠屜繼續(xù)醒發(fā)30分鐘。

4、鍋內(nèi)放入清水大火煮開,放入籠屜蒸15分鐘即可。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃

广西| 商水县| 米脂县| 涿鹿县| 昌宁县| 长乐市| 塔城市| 唐河县| 台中市| 峡江县| 宜君县| 铜梁县| 兰西县| 新闻| 吴旗县| 澜沧| 罗甸县| 广宁县| 桃园县| 武平县| 札达县| 山东| 阿拉善右旗| 杨浦区| 江永县| 南丰县| 华坪县| 高安市| 莱西市| 昌宁县| 沁源县| 营口市| 穆棱市| 扬州市| 高淳县| 哈尔滨市| 丰城市| 连云港市| 嵊泗县| 九台市| 杭锦后旗|