平時(shí)在吃花生的時(shí)候，總是會(huì)被告知花生一定要帶皮吃，帶皮吃才能補(bǔ)血補(bǔ)氣，而且功效也很多，但是有的人吃花生并不愛(ài)吃皮，因?yàn)榛ㄉ?huì)影響口感，想讓花生快速去皮，可以學(xué)學(xué)這些方法，簡(jiǎn)單而且有效，還不用擔(dān)心會(huì)影響口感。

吃花生一定要連紅衣一起吃嗎

不一定。

“吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。但是，花生衣雖好，也并非人人適合。

比如跌打淤腫病人就不宜吃花生的紅衣，因?yàn)榛ㄉ潞写倌镔|(zhì)，可用于凝血機(jī)能低下和血小板減少等疾病。另外，跌打損傷、血脈淤滯者食也不宜吃花生過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)血液不散，加重淤腫。

再說(shuō)，花生紅衣口感不好，帶苦澀感，有些人就是不喜歡，去掉也沒(méi)啥大礙，畢竟花生重要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是在花生里，少了紅衣那么一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。

花生去皮小竅門(mén)

1、陽(yáng)光暴曬

在陽(yáng)光明媚的日子里，把花生米放太陽(yáng)下暴曬，最好是裝在金屬材質(zhì)等傳熱快的容器里。曬大半天或是一整天，然后穿上棉紗手套，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落干凈了。

最后用扇子或是風(fēng)扇吹一下，就可分離花生衣。

2、水洗下鍋炒

把花生用水洗一下，然后下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開(kāi)始大量脫皮即可，然后關(guān)火，用鍋鏟搓花生，就可以脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。

注意，盡量水洗一下再下鍋，防止炒焦花生。