稀飯做法簡(jiǎn)單，但是很受歡迎，例如在炎熱的夏天，食欲普遍會(huì)受到影響，喝稀飯是很好的選擇，而且對(duì)于腸胃不好的人而言，經(jīng)常喝稀飯有利于調(diào)理腸胃。喝稀飯的時(shí)候配上幾道下稀飯菜，一頓早餐就變得豐富起來。下面就從配稀飯的菜做法大全中給大家介紹幾種比較受歡迎的做法。
涼拌腐竹
腐竹1小把、黑木耳3朵、芹菜1根、枸杞子1小把、香菜1根、大蒜1瓣、醋2克、生抽2克、白糖1小勺、食鹽3克、味精2克、香油數(shù)滴
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準(zhǔn)備好主要食材;將干腐竹、木耳放入水中泡發(fā);待完全泡發(fā)好后取出瀝干2、
將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘后過冷開水、瀝干;芹菜心斜切成段，枸杞泡軟;香菜少許切段，大蒜1瓣拍成末;將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油;全部拌勻后裝盤即可五味黃瓜條
黃瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食鹽3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少許
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黃瓜洗凈，切條，用鹽拌勻，腌制半小時(shí)，控干殺出的水分2、
添加糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗凈晾干，干辣椒切絲
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起油鍋，小火炸香花椒和干辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時(shí)拌勻茄子拌蒜
茄子4個(gè)、蒜1頭、醋1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1.5茶匙、雞精1/2茶匙、香油1/2湯匙、細(xì)香蔥1根、尖椒1/3個(gè)
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將茄子洗凈，對(duì)開，水中浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣吃了不容易過敏，顏色和口感會(huì)更好2、
放入蒸鍋大火蒸10分鐘，或者飯焐茄子，煮飯的時(shí)候?qū)⑶炎游嫔霞纯?/p>3、
將蒸好的茄子晾涼，撕成絲備用4、
將蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁(沒有的，可以用碗和搟面杖代替，再其次者用刀切成蒜末也行)5、
將蒜搗成蒜蓉汁主要是為了讓蒜蓉汁充分的進(jìn)入到撕好的茄子里，使茄子更美味6、
取一小碗，將蒜蓉連汁一起倒入，再加入醋(醋多點(diǎn))、生抽、鹽、雞精、香油，攪勻淋在茄子即可，最后撒上蔥花和尖椒碎拌勻涼拌花生
黃瓜半根、花生仁(生)150克、香菜2根、大蒜1瓣、紅尖椒1個(gè)、食鹽1/4小匙、生抽1小匙、陳醋1小匙、白砂糖1小匙、香油2小匙、植物油適量
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鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時(shí)可把鍋?zhàn)觽?cè)起讓油浸過花生2、
炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時(shí)3、
將調(diào)味料(鹽、生抽、陳醋、細(xì)砂糖、芝麻香油)在碗內(nèi)調(diào)好4、
黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊，紅椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜
