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蕓豆角炒肉絲的做法

作者:養(yǎng)生小編  時(shí)間:2016-12-08 09:05:55  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

家常菜就是要讓人有家的味道,蕓豆角炒肉絲是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴,做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過于此。

1、豆角切絲。鍋內(nèi)放水燒開,將豆角放入鍋內(nèi)焯水撈出放入有鹽的冷水里待用。

2、里脊肉切絲,用生抽,五香粉,生粉,料酒,蛋清抓勻腌制十分鐘

3、蔥姜切碎

4、鍋內(nèi)放油加熱

5、將肉絲倒入劃散

6、翻炒,加入兩滴老抽提色

7、肉絲炒好

8、可以盛出備用。我發(fā)懶將肉絲放到鍋的一邊,就用肉逼出來的油加入蔥姜爆香

9、加入豆角絲翻炒

10、加入鹽,五香粉翻炒

11、關(guān)火出鍋。

這就是蕓豆角炒肉絲的做法,非常簡(jiǎn)單,你學(xué)會(huì)了嗎?在做這道菜的時(shí)候,只需要注意火候,可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。

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