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蔥油燜春筍的做法

作者:養(yǎng)生小編  時(shí)間:2016-12-08 07:36:12  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

享受美味佳肴是我們生活的一部分,在平時(shí)我們不應(yīng)該隨便在外面對(duì)付著吃飯,如果條件許可,還是自己在家里做飯比較好,畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生,對(duì)健康有益,蔥油燜春筍的做法簡(jiǎn)單,而且它還是很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都非常青睞的一道菜品。

1、將春筍剝好

2、將春筍根部老的切除,洗凈,然后將筍切成細(xì)條,放入沸水中焯一下,去除苦澀味,瀝干水分

3、豬肉切成肉末,加料酒拌勻備用。小蔥洗凈后大部分切成蔥段,小部分切成蔥末,小米椒洗好備用

4、炒鍋燒熱,轉(zhuǎn)小火,倒入油,放入蔥段小火慢慢熬至出香味。

5、小蔥顏色變干枯后撈出,蔥油留在鍋中

6、炒鍋中放入肉末翻炒片刻,炒出肉香后將小米椒煸炒至斷生。

7、倒入春筍翻炒幾下

8、倒入適量的生抽,幾滴老抽和少量鹽,加適量水燒開(kāi)后,中小火燜10分鐘

9、大火收汁,裝出,撒上蔥末即可

蔥油燜春筍的做法簡(jiǎn)單,即便你是新手新媳婦也能做出來(lái)。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。

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