去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，冰淇淋（懶人版免攪拌）的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
1、把50克糖放在蛋黃里。加入幾滴檸檬汁或白醋。用電動打蛋器攪拌均。直到蛋黃液顏色變淺即可。
2、然后把蛋奶液倒回小奶加熱加入一點點鹽。開小火微微加熱，一邊熱一邊用筷子快速攪拌。
3、把50克牛奶放入小奶鍋小火加熱。表面冒泡即可。趁熱把牛奶慢慢倒入蛋黃液中攪拌。一邊倒一邊快速攪拌。不能讓蛋黃液結(jié)塊。
4、打發(fā)好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液中攪拌。攪拌均勻就是冰淇淋液。想加什么就加?xùn)|西一起去攪拌即可。我這款是加入蔓越莓攪拌。也可加入可可粉，抹茶粉等等也可以加入各種水果口味。在這一步就可以添加進去。
5、接下來打發(fā)淡奶油。淡奶油打發(fā)到九分即可。有垂直的尖尖角即可。
6、把攪拌好的冰淇淋液。倒入一個干凈的容器。放冰箱里冷凍，冷凍3小時以上就可以了。
7、我這個放了一個晚上。放一天也沒關(guān)系，不會硬掉
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，冰淇淋（懶人版免攪拌）的做法簡單，自己做也很方便。
