小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨(dú)自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做糖醋藕丸吧。

1.藕3節(jié),肉糜適量,雞蛋一個
2.用專用食品擦器把三節(jié)蓮藕磨擦成藕泥狀
3.擠去藕汁不能太干。藕汁留著備用
4.藕泥里加入適量肉糜,雞蛋液,加少許鹽,雞精,料酒調(diào)味,可以多放點(diǎn)蔥花,拌勻
5.藕泥做成丸子
6.下油鍋中火,炸至表面金黃撈出
7.把之前留下的藕汁倒入鍋中加少許水,生抽,醋,糖,雞精少許,邊燒邊攪小火燒至微稠,
8.放入炸好的藕丸,中火慢慢收汁,每個丸子上都裹上糖醋汁
9.出鍋時淋上一點(diǎn)油,裝盤灑上點(diǎn)蔥花
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的糖醋藕丸你學(xué)會了嗎?