下面給大家介紹膠東大包子的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
1.12苔菜摘洗干凈
2.21入開水中輕微焯一下
3.撈出馬上沖涼涼透，攥干水分，切碎
4.豬肉切丁，用姜末、醬油和料酒和香油拌勻，腌制15分鐘
5.12粉條用熱水煮軟，過涼，瀝干，切碎
6.21黑木耳提前用涼水泡發(fā)至軟
7.吃前用開水焯一下
8.清洗干凈，瀝干水分，切碎
9.1然后入熱的油鍋爆香后，取出
10.2海米用溫水泡發(fā)至軟，撈出，用廚房專用紙吸干海米水分
11.以上原料混合，添加蔥碎，添加花生油、鹽、醬油和味精拌勻
13.至面團(tuán)發(fā)酵蓬松至2倍大小，取出揉勻排氣，分割成等大小的面劑
14.搟皮，包餡
15.包好的包子蓋上濕布，繼續(xù)餳發(fā)至面皮蓬松輕盈狀
認(rèn)真看完小編對(duì)膠東大包子的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
