你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于白吉饃的做法。
1.肘子放入滾開(kāi)的水里焯出血沫，撈出冷水沖干凈待用。用茶包袋分別包好花椒，八角，香葉和草果，還有蔥段和姜片。
2.另起鍋放入干凈的肘子和茶包袋，加入剛好沒(méi)入肘子的冷水，加入鹽，糖，醬油和雞精，大火燒滾，然后放入煨燉鍋煮一晚，第二天絕對(duì)的皮酥肉爛，湯汁濃郁。
5.平底鍋放火上，小火，鍋內(nèi)不放油，放入靜置好的面餅蓋上蓋子燜烤，待面餅鼓起不斷翻面，直到兩邊均轉(zhuǎn)為焦黃即取出。
6.燉好的肘子撈出部分，帶皮和肉都要，剁成肉碎，再適量加入些湯汁。
7.剁好的肉碎里再加些青椒碎，口感不會(huì)那么膩。
8.把烤好的面餅剖開(kāi)，放入剁好的肉碎，白吉饃就可以大快朵頤的享用啦！
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好白吉饃，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開(kāi)心吧。
