經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好酥香炸茄盒。
1.肉，蔥“或姜”切沫加生抽，料酒，鹽，混合攪拌均勻后腌制10分鐘左右。
2.1和肉餡混合均勻。用手抓比較方便哈。
3.2豆腐用手抓碎
4.1將調(diào)好的內(nèi)餡用筷子塞入茄子片中。
5.2長條茄子去蒂洗凈，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要斷，再繼續(xù)隔2mm切斷，成為一片，如圖。
6.把小蘇打倒入面粉中攪勻，再放入一個(gè)雞蛋，倒入冰啤酒調(diào)成粘稠的面糊。
7.將茄盒裹上面糊。
8.鍋中倒入油，大火燒熱至油8成熱時(shí)，將裹上面糊后的茄盒放入油炸約1分半鐘左右，待雙面金黃色后撈出
9.食用時(shí)，也可沾蒜香辣醬，或泰式酸辣醬，味道會更豐富，也更爽口。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的酥香炸茄盒其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
