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農(nóng)家臘味燜卷子的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:23:18  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多女孩子抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良,身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的,下面就給大家介紹農(nóng)家臘味燜卷子的做法

1.將干豆角入溫熱水中浸泡2小時左右至泡軟發(fā)

2.12臘肉和臘腸切片

3.21入溫水中泡10分鐘左右

4.1泡好的干豆角切長段,約10CM左右長

5.2蒜拍幾下切粒,姜切片,大蔥、小蔥切段,紅椒切段

6.12鍋入油,炒香八角和姜片,將臘肉微炒出些油脂

7.21放入臘腸和干豆角炒勻

8.依次加入A料除雞精外的其它調(diào)味料,蓋上鍋蓋大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燜半小時左右

9.燜干豆角的過程中制作卷子

面粉入大碗中,慢慢倒入B料的溫熱水

10.用筷子攪拌成雪花狀

11.用手揉成面團,蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右

12.面板撒些油,將面團放在面板上揉光滑

13.將面團用搟面杖搟成長方形薄片

14.從一頭卷向另一頭,卷成長筒狀

15.再用刀切成六七厘米的面段,將每個面段用刀平均切成四份

16.將每份用雙手揉搓細長一些,再卷成麻花狀

17.半小時后鍋內(nèi)的湯水收干了差不多一大半,這時將面卷子均勻鋪在鍋內(nèi)的食材表面,撒上蒜粒

18.再蓋上蓋子燜10分鐘左右,卷子熟后,撒上紅椒段和蔥段翻炒均勻即可

健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始,看得小編今天的介紹農(nóng)家臘味燜卷子,大家趕快去學(xué)著來制作一下,讓我們的家人吃得更健康吧!

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