現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活,想學(xué)著做菜,卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題,小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做西北大燴菜吧。


1.茄子洗凈,用手撕成小塊。
2.土豆去皮洗凈切滾刀塊,西紅柿去皮切塊,元蔥尖椒用手撕成片,瘦肉片用少許鹽、料酒、水淀粉腌好。
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑒澣胧萑馄醋兩?,加點(diǎn)胡椒粉炒勻,隨即放入元蔥片翻炒。
4.放入西紅柿。
5.炒至西紅柿出汁后,放入土豆塊和茄子塊,填入與原料持平的清湯。
6.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至中小火燉至原料軟爛,主要是土豆軟爛了即可,放入青椒片稍燉片刻,加鹽和雞粉調(diào)味后出鍋。
看完關(guān)于西北大燴菜做法的詳細(xì)介紹,你是不是很興奮,是不是迫不及待想自己嘗試呢?那就不要猶豫了,趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你,讓你做出最美味的它。