下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的香辣小干魚咸菜，趕快來學(xué)一下吧！
1.將小干魚洗凈瀝干后放入干淀粉與小干魚抓勻。
2.將黃豆提前半天泡入溫水中洗凈待用。
3.切好蔥姜蒜，準(zhǔn)備好大料備用。
4.將腌好的水蘿卜和新鮮的胡蘿卜切成條，（根據(jù)咸菜口味輕重切適量的咸菜，可選用自己喜歡的咸菜）
5.熱鍋放油，待油熱后放入干辣椒，花椒大料等
6.將小干魚放入油鍋中翻炒、編炸。
7.待小魚炸至變色后放入切好的水蘿卜條和胡蘿卜條翻炒。
8.放入適量醬油、料酒（或者啤酒去腥）、雞精根據(jù)口味輕重放入適量鹽。翻炒均勻后放入適量的白開水，然后蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
9.快20分鐘后轉(zhuǎn)入大火收湯，待鍋中的湯已經(jīng)變粘稠，即可關(guān)火。
10.出鍋啦，就著小米粥別有一番滋味，很下飯的哦
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了香辣小干魚咸菜的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
