人生在世，說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開(kāi)吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下卷子菜一鍋出。

1.首先要先和面，烙餅面就行

2.121212揉好面封上保鮮膜，最少醒至20分鐘，時(shí)間越長(zhǎng)越軟

3.212121醒面時(shí)間去準(zhǔn)備菜，這個(gè)可以依自己喜好來(lái)定，我家正好有這些剩菜！單獨(dú)燉茄子也是好吃的

4.土豆，茄子，西紅柿都切滾刀塊（大一點(diǎn)）

5.菜準(zhǔn)備好，冷水下五花肉放兩勺料酒去血沫！不喜歡肉的不放！

6.五花肉去完血沫，切片！準(zhǔn)備蔥姜蒜花椒大料和干辣椒

7.所有菜準(zhǔn)備好了，開(kāi)始做卷子，第一步，把面趕平，均勻的放上五香面，少許鹽，和植物油兩勺

8.油和調(diào)料抹平卷起來(lái)

9.用刀切成n等份

10.像做花卷一樣，拉成條

11.兩個(gè)或三個(gè)拼一起

12.像卷麻花一樣卷一下

13.分別卷好

14.開(kāi)始熱鍋放油，爆香蔥姜蒜等

15.放肉片，炒出油

16.放醬油和料酒

17.把所有的菜放入

18.炒勻，放入鹽和糖，倒入開(kāi)水，莫過(guò)菜的一半就行

19.這個(gè)時(shí)候就可以放卷子了，如果你家有鐵鍋，帖在鍋邊菜在中間

20.蓋上蓋兒，水開(kāi)轉(zhuǎn)小火十分鐘，悶幾分鐘就可以了

21.熟啦，慢慢品味吧！

卷子菜一鍋出理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。