?鹵水雞腿的做法不是特別難學(xué)，一般整個(gè)做菜的操作過(guò)程20分鐘左右就能夠完成，當(dāng)然如果是初學(xué)者則往往需要半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。鹵水雞腿味道鮮美，吃的時(shí)候有一股很濃的鹵汁的味道，蛋白質(zhì)含量很豐富，是一道不可多得的家庭餐桌美味。如果小孩子吃鹵水雞腿則能夠補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，并且具有活血以及強(qiáng)筋健骨的功效。

?鹵水雞腿選擇的主料是雞腿，還需要選擇一碗鹵水汁，輔料有大蔥以及生姜和料酒。

?鹵水雞腿的做法是將蔥結(jié)，姜片，雞腿洗凈。冷水把材料放入大火煮。煮開(kāi)后倒入少許料酒去腥。把雞腿放入鹵水中。大火煮。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，熄火燜1小時(shí)入味。美味鹵水雞腿就做了。

?吃鹵水雞腿能夠補(bǔ)充磷元素，還能夠?qū)τ谝驗(yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而導(dǎo)致的身體乏力、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

?鹵水雞腿肉質(zhì)非常細(xì)嫩，滋味異常鮮美，并且這道食物當(dāng)中甲硫氨基酸含量很豐富，同時(shí)還含有相當(dāng)數(shù)量的維生素a，并且含有一定的鐵元素。通過(guò)吃鹵水雞腿能夠使的發(fā)生心臟病或者是心腦血管疾病的概率大大降低，并且還能夠?qū)τ阪V元素、鈣元素、鋅元素等各種微量元素進(jìn)行補(bǔ)充。年老體衰或者是體弱多病的人可以吃鹵水雞腿，但是內(nèi)火過(guò)旺的人最好不要吃這種食物。