壽司是一種比較美味的食物，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，盡量要少吃，特別有生魚(yú)片的壽司，畢竟這類食物當(dāng)中有可能會(huì)含有一定的病菌，對(duì)于孕婦的調(diào)養(yǎng)是不利的，如果特別喜歡吃壽司，可以自己在家中自己制作，這樣特別的衛(wèi)生，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也能夠得到保障。

材料：壽司米1杯、油豆腐薄片8片、高湯2/3杯、黑芝麻少許、白醋2大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙、砂糖3大匙、醬油2大匙。

做法：

1、米洗凈浸泡20分鐘，以同量的水一丐下鍋煮，煮好再燜15分鐘。

2、調(diào)味料A拌勻淋于壽司飯上，直至壽司飯與醋拌勻入味，待拌好的飯冷卻至體溫相同時(shí)即可使用。

3、將高湯與調(diào)味料B混合均勻，放入油豆腐約20~30分鐘至汁收干，取出油豆腐待涼。

4、將米飯塞入腐皮中并撒上炒過(guò)的黑芝麻即可。

功效：腐皮屬于豆類食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，適合孕婦食用。而且在腐皮壽司中加入黑芝麻，不讓壽司味更美，而且能提高壽司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)椋汉谥ヂ楹写罅康闹竞偷鞍踪|(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，其中鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。孕早期的準(zhǔn)媽媽需要吸收大量的鈣和鐵來(lái)維持胎兒的營(yíng)養(yǎng)，黑芝麻能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充這兩種營(yíng)養(yǎng)。

原料：草莓、菠蘿、獼猴桃、香蕉、芒果、米飯、海苔、壽司、醋各適量

做法：

1、草莓洗凈，菠蘿、獼猴桃去皮，切成2厘米的塊；香蕉、芒果去皮，切成長(zhǎng)條。

2、米飯拌少許醋，鋪在海苔上，放上各種水果；卷起壓緊，切成1厘米左右小塊；取竹簽，將壽司穿成串即可。

功效：能防止血栓、解毒降壓。多種水果與壽司的完美結(jié)合，豐富了營(yíng)養(yǎng)和口感，是孕婦很好的選擇。

原料：荷葉、米飯、海苔、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、魚(yú)籽、壽司醋各適量

做法：

1、荷葉洗凈、晾干；米飯拌壽司醋；胡蘿卜、黃瓜切條。

2、鍋里放少許油，雞蛋打散，入鍋，攤成蛋皮。

3、壽司簾鋪上海苔，翻面，然后壓米飯，壓實(shí)；米飯上方保鮮膜，翻面，使米飯朝下；放黃瓜條、胡蘿卜、蛋皮，卷起，壓實(shí)；外面裹上魚(yú)籽，且成1厘米左右的小段。