小孩由于年紀(jì)尚小，身體各種發(fā)育機能不完全，消化功能有所欠缺，因此說，在飲食方面也要尤其注意，否則，不僅影響機體正常生命活動，而且在一定程度上還會對孩子成長發(fā)育起到抑制的作用。那么，小孩飲食搭配是什么呢？

首先，要很好地搭配動物性食物與植物性食物;其次，葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素);再次，粗糧與細(xì)糧搭配，每天有細(xì)糧也有粗糧。干、稀搭配，早、午、晚有干糧、也有湯和粥。最后咸、甜搭配，兒童小孩以少食甜食為佳。

除做好以上搭配外，每星期應(yīng)吃1次―2次豬肝、魚類或禽類，每星期吃2次―3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類食物，另外含鈣、鐵豐富的芝麻醬應(yīng)該經(jīng)常食用。機體對各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。由于攝入量人體內(nèi)的各種營養(yǎng)素之間存在著相互配合與相互制約的關(guān)系。

各種膳食營養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)，攝入量過少將產(chǎn)生營養(yǎng)素缺乏癥，過高將出現(xiàn)副作用，都對健康不利。品種應(yīng)當(dāng)多樣化，既有動物性食物，也有植物性食物，即是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調(diào)味品組合而成的混合食物。

小孩正處于快速發(fā)育階段，營養(yǎng)的需求要全面，因而他們的飲食搭配顯得非常重要。小孩的營養(yǎng)均衡最起碼要達到以下幾個基本要求:保證他們的膳食品種多樣化;機體對各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例;各種飲食營養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)飲食搭配合理。