百香果是一種近年來(lái)越來(lái)越受歡迎的熱帶水果。百香果雖然很酸，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體健康，還能夠美容養(yǎng)容，從內(nèi)而外的改變?nèi)说臍馍?。作為一種熱帶水果，百香果在保存的時(shí)候，也是需要掌握一定的方法的。下面，就為大家詳細(xì)介紹百香果的幾種保存方法。

1、常溫干燥通風(fēng)處

百香果是典型的呼吸型水果，和香蕉類(lèi)似,會(huì)后熟自熟，后熟時(shí)散發(fā)大量的熱量和氣體，所以一般需要通風(fēng)存放。選擇常溫保存的話，直接把百香果放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下，這種方法一般只可以保存?zhèn)€把星期左右，此時(shí)百香果的外皮雖然有點(diǎn)風(fēng)干，鄒巴巴的，但是里邊的果肉和果汁還是沒(méi)有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。

tips：雖說(shuō)如此，仍然建議新鮮的水果要新鮮吃，不要等到果皮干了之后再吃。

2、冰箱冷藏保存

如果想延長(zhǎng)百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)單獨(dú)包好，然后綁好放冰箱保鮮冷藏。待到哪天想吃的時(shí)候，再拿出來(lái)解凍即可。不過(guò)這個(gè)方法雖然能夠很好的確保百香果在長(zhǎng)期內(nèi)不會(huì)壞掉，不過(guò)其果子的口感會(huì)稍微變差。

3、做成百香果的加工品

如果想更久的保存百香果的風(fēng)味，可將它加工成各種食物，如可以把百香果里面的果汁取出來(lái)，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，想吃的時(shí)候，從冰箱里取出來(lái)一只，這樣可以保存1年多。還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長(zhǎng)期保存。

百香果醬怎么做：首先將百香果洗凈、對(duì)切，用小勺挖出果肉；再調(diào)入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時(shí)；然后取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉(zhuǎn)至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。