湯是人們很喜愛喝的，湯的種類有很多，因此在對湯的選擇上，都是不能隨意的進行，這樣對身體營養(yǎng)補充，也是沒有任何幫助，那黃豆蓮藕排骨湯是一個不錯之選，這樣的湯中，含有的黃豆、蓮藕，他們營養(yǎng)成分很多，例如維生素、蛋白質、脂肪都是比較多，而且蓮藕在美容上有著很好幫助。

那黃豆蓮藕排骨湯做法如何呢，對這樣的湯在制作上，都是比較簡單，雖然看似它的食材種類很多，但是在制作上，并不是很復雜，下面就詳細的介紹下。

黃豆蓮藕排骨湯：

材料：用料豬排骨100克，蓮藕100克，黃豆25克，紅棗25克，香菜術10克，精鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、花生油各適量。

做法

1、排骨洗干凈，剁成段，入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>

2、蓮藕去皮洗凈，切成塊。

3、坐鍋點火放油，油五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽，加入高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、精鹽、雞精、紅棗、藕塊，倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒上香菜末即可。

小訣竅

特點：養(yǎng)心安神，補脾潤腸，排骨湯中含鈣豐富，可強壯筋骨。

通過以上介紹，對黃豆蓮藕排骨湯的制作方法，都是有著很好的了解，因此對它制作的時候，也是可以按照以上方法進行，這樣的湯含有的維生素、蛋白質、脂肪、氨基酸都是比較多，利于人體營養(yǎng)吸收，改善人體體質上，效果不錯。