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韭菜餃子餡的做法

作者:伍月  時間:2014-04-19 20:21:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

以前看到過一部電影,就是講的西方人經(jīng)常用他們的漢堡來換我們的餃子吃,根據(jù)他們的說法就是我們東方人的餃子是相當好吃的。其實主要是由于餃子餡好吃,餃子餡的各類很多,像韭菜,豬肉的,羊肉的等。韭菜餃子餡的做法是怎樣的?

據(jù)說九月九的時候吃餃子非常的香,有的一種說法就是九月九的韭菜是香破口。但是如果做的韭菜餡不好,當然就不會香了。所以餃子主要是看餡好不好,香不香了,為了能夠讓大家吃到香噴噴的韭菜,下面就給大家介紹一下韭菜餃子餡的做法。

1.把豬肉餡加入輔料攪拌上勁。

2.白菜洗凈剁碎,最好使用白菜的上部。

3.韭菜洗凈切碎。

4.把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉餡中,攪拌均勻。

5.面粉加水和一點鹽揉成軟硬適度的面團餳至10分鐘。

6.將餳好的面揉成條,切成小劑子。

7.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。

8.把搟好的餃子皮放入餡包成餃子。

9.把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

10.鍋中放水,水開后下餃子,煮至浮起時,反復點水兩次即可撈出食用。

以上是關(guān)于豬肉韭菜餃子餡的做法,愛吃韭菜餃子的人嘗嘗吧,這樣的做法做出來的餃子非常的可口。其實餃子餡有很多種,不過就要根據(jù)自己的不同口味來做了,不同的餃子餡味道是不同的,而且營養(yǎng)也是不同的。

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