炒飯一直都是很多人最愛，那炒飯的種類很多，不同的炒飯?jiān)谑巢牡拇钆渖?，都是有著很大不同，這樣使得炒飯的口感和色澤也是有著一些區(qū)別，因此對(duì)炒飯選擇的時(shí)候，都是要注意不能隨意搭配食材，不利于身體營養(yǎng)吸收，那韓國泡菜炒飯如何呢，也是不錯(cuò)之選。

韓國泡菜炒飯制作方法比較簡(jiǎn)單，而且這樣的佳肴對(duì)開胃有著很大幫助，泡菜本身就是很多人最愛，它在口感甜辣，而且酸性較大，對(duì)促進(jìn)人體消化，也是有著很好幫助作用。

韓國泡菜炒飯：

材料：韓國泡菜，米飯，西葫蘆半支，洋蔥1/4個(gè)雞蛋2個(gè)，蔥少許，廚房調(diào)料。

做法：

1、米飯最好是隔夜飯，提前準(zhǔn)備，西葫蘆洗凈切好待用，雞蛋打勻待用，韓國泡菜擠出湯汁后切碎待用同時(shí)湯汁也待用，蔥和洋蔥切碎待用。

2、炒鍋倒入麻油少許，放入洋蔥炒香后下西葫蘆翻炒。炒軟即可。

3、倒入米飯用鍋鏟炒至米粒散開，切記鍋鏟不要下壓，輕炒即可，保持中火。

4、倒入事先擠出的泡菜湯汁，根據(jù)個(gè)人比例倒入，個(gè)人比例

5碗米飯，1/4碗泡菜湯。翻炒至湯汁收入米飯中。

5、倒入切碎的韓國泡菜，轉(zhuǎn)小火翻炒，此時(shí)可做調(diào)味。

6、倒入打好的雞蛋液后，關(guān)火翻炒，半分鐘后。琳上麻油，撒上蔥花出鍋。

小訣竅：

1、由于韓國泡菜口味濃重，個(gè)人不建議下太多調(diào)味料，只需下小點(diǎn)醬油即可。最終還需個(gè)人口味判斷。

2、蔬菜可以選擇其他蔬菜，但是不建議使用綠葉菜。